Detalhes
A Canela Jawa é cuidadosamente selecionada e cortada em pedaços de aproximadamente 6 cm, ideal para uso culinário e aromatização natural. Seu sabor marcante e aroma envolvente a tornam uma escolha versátil para receitas doces, bebidas e infusõe.
Benefícios e uso
- Ação antioxidante e anti-inflamatória
- Ação termogênica
- Regulação da glicose
- Antibacteriana e antifúngica
Indicações de uso culinário
- Bebidas quentes: É muito utilizada para aromatizar chás, chocolates quentes, cidras, quentão e vinho quente, especialmente por seu sabor forte e encorpado.
- Doces e sobremesas: A canela em pau é ótima para doces de fruta (mamão, laranja, abóbora), arroz doce, canjica e outras sobremesas onde o sabor deve se destacar. Já a versão em pó pode ser salpicada em bolos, tortas e frutas, ou misturada em receitas como curau.
- Receitas salgadas: Pode ser usada em pratos salgados, como marinadas e temperos para carnes (principalmente porco, frango e cordeiro), assim como em pratos asiáticos como o frango tandoori e o arroz pilaf.